القمح من أهم المحاصيل الزراعية في العالم، ويُزرع في كثير من الدول. يتميز بحبوبه الذهبية التي تنمو في سنابل جميلة، ويُستخدم في صناعة العديد من الأطعمة مثل الخبز والمعجنات والمكرونة. كما يُعد القمح مصدرًا مهمًا للطاقة والعناصر الغذائية، ولذلك فهو من الأغذية الأساسية التي يعتمد عليها الإنسان منذ القدم.